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    河北畜牧網 > 行業對話
    兢兢業業30載初心如磐 披袍擐甲誓為大北農全球第一勇做先鋒
    來源:河北畜牧網 作者:王濤 時間:2022-1-24 9:40:07 瀏覽:26029次

     ——專訪大北農集團聯創企業技術服務總監俞云濤

      在“畜牧圈”提到大北農,養殖企業(戶)可謂無人不曉。大北農集團聯創企業技術服務總監俞云濤,大家應該也都不陌生。在一次偶然的機會,我們有幸采訪到了俞云濤總監,初次見到俞總監,給我的第一印象是非常儒雅、知識淵博的一個人。

      俞云濤總監自1992年中國農業大學畢業后一直從事畜牧行業的工作,至今已有30個年頭。尤其在加入大北農集團的這二十多年的時間里,更是兢兢業業一直從事豬飼料的研發工作。所以,對于養殖方面的問題,俞云濤總監有著自己獨到的見解……


      飼料“禁抗”后 仔豬腹瀉難題如何破解

      從事畜牧養殖的人都知道,飼料是動物營養的物質基礎。不過自上世紀40年代以來,抗生素開始作為飼料添加劑也被廣泛使用,迄今已有70多年的歷史了,這段時間內,有其“功勞”,也有其“弊端”。

      對于飼料“禁抗”問題,俞云濤總監指出,在仔豬階段,大家使用抗生素的主要目的是防制腹瀉,如果使用的飼料可以把這個問題解決了,那么替抗工作基本上就達成了預想的目的!疤婵构ぷ鞑皇菃我坏目磕骋稽c突破,我覺得它是一個綜合的工作。添加劑是一方面,同時還會涉及到大原料的篩選,如何來獲得一些低抗營養因子的原料,還有一些高消化性的原料。比如說一些預消化技術來提高原料的消化。還有一些降低養豬料蛋白的含量,實際上目的也是為了減少可發酵蛋白的含量,來綜合減少仔豬的腹瀉!

      一些研究表明,在早期斷奶仔豬日糧中添加氧化鋅,可顯著降低仔豬的腹瀉率。但是基于環境污染的考慮,我國出臺了相關法規,要求減少氧化鋅的使用。而這也給豬飼料企業帶來一定的壓力。俞云濤總監表示,他們目前篩選了很多添加劑,比如行業內公認的酸劑和抗菌態的使用,中短鏈脂肪酸產品等也都有涉及。


      飼料“無抗”政策下的低蛋白日糧技術

      在我們的訪談中,俞云濤總監提到養殖中的低蛋白日糧技術。其實,“低蛋白日糧技術”在我國早已經不是一個新鮮的名詞,但是受到各個方面因素的影響,低蛋白日糧在部分飼料企業和養殖場中并未得到廣泛的生產和應用。很多養殖企業(戶)對該飼料的認識程度不高,簡單的認為高蛋白對動物有利,高蛋白就是好產品,其實不然。

      “低蛋白日糧技術核心是為了應對兩個問題:一個是對禁抗后減少豬的腹瀉它有一定幫助,這是其它國家研究共認的一點;另一個目的是為了減少對進口大豆資源的依賴!庇嵩茲偙O介紹到,我國的蛋白資源比較匱乏,利用低蛋白日糧技術可以減少蛋白資源的浪費。而且從環保角度講,低蛋白日糧也可以減少對環境中氮素的排放,減少水體污染。

      在“禁抗”的大環境下,豬只腹瀉的壓力越來越大,隨著配方技術的逐漸成熟,整個行業也都在逐漸接受低蛋白技術。俞云濤進一步解釋道,“低蛋白是相對的,而不是一定要低到某一個度。比如說以前教槽料用20個蛋白,現在用18個或者17個,這就叫低蛋白日糧;蛘叻视i以前用14、15個,現在用13個或者12個,這樣來做!彼硎,低蛋白日糧豬方面相對來說比較成熟一些,家禽應用困難比較多,失敗的比例相對高一些,但也有成功的案例。從多方面總結的話,低蛋白日糧是一個值得肯定的方向。

    良好微生物菌群從產房開始培植

      在養豬的過程中,有些養殖企業(戶)存在一些誤區,認為仔豬剛出生的時候是無菌狀態。但是最新研究發現,它的腸道里面是攜帶菌的,而且羊水的吞噬本身也會帶進去一部分的細菌;诖,一些專家提出一個觀點:良好微生物菌群從產房開始培植。對此,俞云濤總監也十分認同。

      俞云濤總監用通俗的話語對這一觀點進行了闡述:“假設仔豬是無菌的,那么它先接觸到的微生物都來自于母體,從母豬的奶頭,或者生殖道,微生物進入體內后就開始定植。這就相當于占位,誰先占了這個位置就是誰的。如果定植的是有害菌,那么有害菌占優勢;如果定植的是有益菌,那么有益菌占優勢。占比多的一方就會壓倒另一方,搶奪營養資源。當然,從健康角度來說,我們是希望更多的有益菌優先來占位!庇嵩茲偙O表示,如果產房里能夠噴灑一些有益菌,讓環境里的有害菌盡量的減少,那么仔豬一出生后,母豬身上、奶頭、甚至包括生殖道,其菌群都是比較友好的。這樣就使得仔豬的健康得到一定的保障。

      有研究發現,微生物對免疫系統的發育刺激很重要。它有個窗口期,越小的動物,窗口期的作用越大。到一定年齡以后,微生物對免疫系統的發育刺激基本上就失效了。所以要抓住窗口期,盡早的讓它接觸微生物,這樣一來,免疫系統也是比較健全的。因此,微生物菌群要從產房就開始培植,一是讓它變得更健康,二也是免疫系統發育的需要。

      俞云濤總監特別提出,豬場要“注意喂養微生物群而不僅僅是豬”,尤其是在非瘟環境下消毒過程中一定要注意方式方法,不能“把有害菌殺死的同時把有益菌也殺死”,而要保證腸道微生物生態系統的平衡。


      30年不忘初心 肩負使命力挺全球第一

      在采訪中我們了解到,俞云濤總監從業至今已有30年時間,在給我們講述了更多專業知識后,我們想更多了解一下他內心的想法。

      俞總監表示,從業30年,感慨頗多。有過失敗的沮喪,也有過成功的喜悅。有一點覺得榮幸的是,大學念的什么專業,這一輩子還能從事這個專業的工作,他覺得已經是非常讓人開心的一件事了!拔覀冞@個行業,首先要感謝國家改革開放給我們帶來的巨大發展機遇。隨著百姓生活水平的提高,肉蛋奶消費量不斷的提高,給整個畜牧業的蓬勃發展提供了機會。畜牧發展當然離不開飼料產業,在全世界,我國飼料產量數一數二。相信未來隨著規模越來越大,國家經濟總量在世界上占比越來越高,飼料行業肯定也會大步走向世界。隨著新生一代年輕人大量博士群體的加入,會給我們的幸福生活提供更多健康的綠色的肉蛋奶,這對于我來說是一件非常光榮的使命!

      在采訪的最后,俞云濤總監特別提到大北農集團董事局主席邵根伙提出的發展規劃!吧鄄┦恐赋鑫覀儺斍疤幱谑澜绨倌瓴挥龃笞兙、國家正邁向第二個百年新征程、鄉村振興的三個大背景下,行業競爭、中美關系、養殖迅速規;、巨型龍頭企業的出現都表明大北農迎來了新的發展時代;诖,特別成立了獅虎狼團隊,力爭到3月1日之前態勢上要成為第一;到年底要成為國內競爭力第一;明年年底要成為全球競爭力第一!庇云濤堅定地表示,他們將跟隨邵根伙博士的步伐,將大北農做大做強。

      目標是遠大的、宏偉的,我們希望并相信大北農的發展會越來越好,在世界占有一席之地,創造更加輝煌的明天!


     
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